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外婆家

 

        “外婆家”就是我國餐飲業的典型代表,創造社會財富同時,解決了眾多人的就業需求,對社會的貢獻絕非一般。中國餐飲業正處於快速發展的黃金時期,其零售額連續多年保持20%左右增長。中國烹飪協會提供數據顯示,2008年,全國住宿與餐飲業零售額達15404億元,占同期社會消費品零售總額的14.2%,拉動社會消費品零售總額增長3個百分點以上。隨著餐飲業所占市場份額的增大,勢必麵臨更多挑戰。中國餐飲業已經步入行業洗牌期,新的市場條件必將催生新的發展模式。長期看來,市場的調整加快了國內餐飲業從經驗式經營向品牌化、規模化、連鎖化經營轉變的進程,而講究生活的品質之城——杭州,其餐飲業亦早邁入質量、人才、資源等綜合實力競爭階段。

 

 

 

 


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